据报道，最新研究表明食用垃圾食品会降低儿童的智商。这项研究发现食用健康的食品将会提升智力，蹒跚学步的幼儿倘若食用饮料和甜食，在年长的时候将会变得相对不那么聪明。
根据阿德莱德大学的研究学者称，食用“垃圾食品”的儿童在8岁时的智商将会比同等条件下食用健康食品的儿童智商降低2个点。欧洲流行病学杂志的作者称，这项发现更强调了，在儿童成长的关键阶段，必须为他们提供健康的食物。
这项研究的负责人丽莎﹒史密瑟斯博士说道：“虽然儿童的智商差别并是不特别大，但是这项研究提供了目前最新最有利的证据，即婴儿6到24个月时的膳食模式对他8岁时的智商有着重要的影响。我们必须考虑我们为孩子提供的食物可能产生的长期影响。”
史密瑟斯博士的科研小组调查了儿童6个月、15个月以及2岁时的饮食习惯，与8岁时智商之间的关系。这项研究对超过7000名儿童进行调查，对比了很多不同的膳食习惯，包括传统的当代家庭自备食物、现成的婴儿食品，母乳喂养，以及“自由随意”或者垃圾食品。
史密瑟斯博士说道：“日常饮食为幼儿2岁之前所需要的大脑组织的发展提供营养物质。这项研究的目的就是调查饮食对儿童智商的影响。孩子在6个月的时候以母乳为主，在15到24个月间有着健康规则的饮食习惯，比如饮食豆类，奶酪，水果和蔬菜，这样的孩子在8岁时的智商比同类儿童要高2个点。而那些在2岁以前经常食用饼干，巧克力，糖果，汽水和薯条的儿童，在8岁时的智商比同类儿童要低2个点。我们还发现6个月时食用现成婴儿食品对儿童智商有消极作用，但在24个月的时候，两者之间则存在某种积极的联系。”