据报道，美国哈佛大学一项研究显示，常喝含糖饮料的人患糖尿病的风险会提高多达23%，但这类饮料中是否含咖啡因，对加剧或减轻患糖尿病风险都没有影响。
过去的研究已经证明，经常喝汽水会提高患糖尿病风险；但是对含糖咖啡因饮料与糖尿病关系的研究却出现两极化结果。
有些研究认为，咖啡因会间歇性阻止人体有效分解糖分，这也是糖尿病患者面对的问题，意味着含糖的咖啡因饮料会进一步提高患糖尿病风险。但也有一些研究发现，咖啡和茶具有保护作用，意味着饮用者的患糖尿病风险反而会降低。
以哈佛大学的胡丙长为首的科研人员进行了一项长期研究，对10万名男女的健康和饮食习惯进行了22年的追踪调查。他们想要知道，长期喝含糖和含咖啡因饮料的人，患糖尿病的风险是否会更高。
他们在《美国临床营养学杂志》上发表结论说：“我们发现咖啡因对糖尿病风险，没有正面或负面影响。”
与不喝含糖饮料的人相比，经常喝含糖咖啡因饮料的女性和男性，患糖尿病的可能性会分别提高13%和16%。喝不含咖啡因但含糖饮料的女性和男性，风险则分别提高11%和23%。不含咖啡因的饮料则会把女性患糖尿病的风险提高6%。
但是研究也发现，喝咖啡的人患糖尿病的风险，稍微低于不喝咖啡的人。
不论是喝无咖啡因咖啡或是普通咖啡的女性，患糖尿病的风险会降低8%。男性方面，喝普通咖啡会把患病风险降低4%，无咖啡因咖啡则会降低7%。