据报道，英国的一项研究发现每天服用一粒“西红柿片剂”有可能降低心脏病的风险。
据悉，“西红柿片剂”是英国剑桥大学的一家公司研究出来的。西红柿片剂中含有番茄红素(lycopene)，番茄红素是一种天然抗氧化剂，也使西红柿具有鲜艳的红色。
在这项研究试验中，研究人员给72名成年人服用西红柿片剂或安慰剂作比照。接受试验的人中有36名患有心脏疾患志愿者和36名健康人。
试验的结果发现，服用了西红柿片剂的心脏病患者，其血管功能出现改善，而服用安慰剂的人则没有这种改善。
不过专家们表示，还需要更多的研究以证明西红柿片剂的确有这种功效。有证据显示，含有大量西红柿以及其他蔬菜和橄榄油的地中海饮食有益于健康。
专家们相当长时间以来就认为番茄红素有助于防止一些疾病的发生，包括某些类型的癌症以及心血管疾病。
科学家们正在研究如何把一些有益的饮食成分做成易服的药片，不过他们强调对公众来说，健康的饮食还是必要的。