“真是稀罕，放了两天的西红柿发芽了！”2007年12月11日，家住太原市双塔寺街的李女士正准备做饭，当她剥开一个西红柿时，咦？西红柿里怎么会有豆芽呢？再仔细一看，原来是西红柿发芽了。记者看到，这是一个鸡蛋大小的西红柿，在剥开的果肉上已经长出了十多根颜色发绿的细芽，七八厘米长，煞是好看。
李女士介绍说：“我挺爱吃西红柿的，昨天就买了好几个，今天准备做饭时切开其中一个，看到有许多豆芽样的东西，以为是坏了，再仔细看，才发现原来是里边的籽竟然发芽了，真是奇怪，长这么大没有见过……”
随后，记者就这种现象咨询了太原市农业部门的专家，专家介绍说，这种自然生长的情况比较少见，西红柿一般是五六月份用籽种育苗，待生长到一定程度，再移栽到田里生长，但这种不经专门培植也发芽生长的现象，属于个体变异。
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| 西红柿肚里长“豆芽” |