食物力量
拉斐尔的餐厅名为“梵高有两极”，位于首都马尼拉郊区。以这位著名荷兰画家为名，是因为他一生都在与精神疾病斗争，这与拉斐尔本人非常相似。
拉斐尔说：“多年前，他时常抑郁，情绪非常不稳定。这让他苦闷不已，翻阅典籍寻求解决之道。我查阅大量书籍，想要看看如何控制自己的情况。我发现不同食物中蕴藏的财富。现在，我想要和大家分享这些知识。”
他说，餐厅不仅为饱受精神疾病折磨的人提供食物，也能让普通人感觉更快乐、更冷静。无论客人是忙碌了一天还是和伴侣发生争执，甚至只是因为堵车而心生不快，都可以到餐厅坐坐，“一些客人来到餐厅时满面倦容，离开时，我能看到不同”。
精心设计
谈到食物带来好心情的秘密，拉斐尔说：“我提供的食物都经过精心设计，能让大脑中的神经传递素活跃，这些神经传递素能让人感觉快乐、平静。”
进入“梵高有两极”，客人们可以先从拉斐尔一柜子的帽子收藏品中选择一顶戴上，然后按自己的意愿搭配一款花草茶，边喝茶边看菜单。
菜品有不少用名人命名，比如英国著名女侦探小说家阿加莎·克里斯蒂、好莱坞明星玛丽莲·梦露、英国前首相温斯顿·丘吉尔等。这些人全都以“喜怒无常”著称。
另外一些菜名也很有意思，比如“科特尼爱的药剂”，里面混合水果、薄荷和蜂蜜，喝下后可以减轻焦虑症状。“弗吉尼亚伍尔夫的眼泪”其实是一款汤，以火鸡熬制，里面放有甘蓝和青苹果，也是驱除抑郁的“良药”。
开心最大
英国伦敦大学国王学院精神病学研究所的桑德里娜·蒂雷说，拉斐尔以食物提振精神的做法有一定道理。比如蓝莓、小红莓、巧克力等都会产生令人身心愉悦的效果，有些食物的作用堪比抗抑郁药物。
蒂雷说，“梵高有两极”中的食物只能在短时间内让人精神振奋。尽管这样，也挡不住人们的好奇心。
米奇和女朋友杰迪结束一周的紧张工作后，来到拉斐尔的餐厅。两个人一人戴一顶选好的帽子，脸上挂着大大的笑容。
米奇说：“这是一次非凡的体验，我不知道菜里放了什么能令人开心的原料，不过这没关系，我们现在很开心，这最重要”。