白唇鹿为大型鹿类，体型大小与水鹿、马鹿相似。唇的周围和下颌为白色，故名“白唇鹿”，为我国特产动物。
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| 白唇鹿 |
体重在200公斤以上，体长1.55米至1.9米，肩高1.2米至1.45米，臀高1.15米至1.35米，站立时，其肩部略高于臀部。耳长而尖。雄鹿具茸角，一般有5叉，个别老年雄体可达6叉，眉枝与次枝相距远，次枝长，主枝略侧扁。因其角叉的分叉处特别宽扁，故也称做扁角鹿。雌鹿无角，鼻端裸露，上下嘴唇，鼻端四周及下颌终年纯白色。臀部具淡黄色块斑。毛被及色调在冬夏有差别。冬季毛被厚，毛略粗而稍有弹性，毛形直，毛尖处稍弯曲，通体呈现一致的枯黄褐色，胸腹及四肢内侧乳白或棕白色，四肢下端棕黄浅褐色，臀斑黄白色；夏季毛被薄而致密，通体色调多变异，有褐棕色、灰褐色或灰棕色等，臀斑棕色或黄棕色。出生鹿羔毛被柔软，在浅棕色的体背分布有不规则的斑点。
白唇鹿是一种生活于高寒地区的山地动物，分布海拔较高，活动于3500-5000m的森林灌丛、灌丛草甸及高山草甸草原地带，尤以林线一带为其最适活动的生境。有垂直迁移现象，由于食物和水源关系或者由于被追猎，它们还可作长达100-200km的水平迁移。不过在一般情况下，它们比较固定的徘徊于一座水草灌木丰盛的大山周围。喜营群栖生活，非生殖季节雌雄分群生活，这时正值雄鹿长茸期间，一般7-8只组成雄鹿群活动于较高的山腰、山脊附近，受惊时均向高处逃窜；雌鹿常10-30多只与亚成体和幼兽一起组成家族性的鹿群，多活动于山体的下部、受惊扰却朝较低处逃逸。到繁殖季节集群可多达数十，乃至一百余只。白唇鹿于晨昏采食，以高原生长的草本为主，也啃食山柳、金腊梅、高山栎和小叶杜鹃等灌木的嫩枝叶。它们还有舔食盐碱的习性，以春夏季较为常见。它们的发情交配期多在9-10月，孕期约8-9月，翌年5-7月产仔。雄性幼鹿次年开始长出茸角，但不分叉。3岁性成熟，并开始分叉。
藏族群众多视为“神鹿”，鹿类资源处于自生自灭状态。但自1958年开始对白唇鹿等鹿类资源进行猎杀利用，到70年代后期虽然各地管理部门重视和提倡保护，但由于经济价值大，交通闭塞，非法猎杀仍禁而不止，在青海治多1968年曾发现有800只的鹿群，但多数被捕后运送到养鹿场，以后再也看不见这样的鹿群。加上各地捕捉初生幼鹿进行饲养，对野外种群增长影响较大。白唇鹿分布区域多属牧区，由于畜牧业扩大，草场退化，严重地影响了它们的活动、食物基地和分布状况，致使青藏高原边缘地带，如四川盆地西缘和甘肃等山地，它们的分布已呈岛状，社群间缺少基因交换，遗传逐渐衰竭。